Ist basisches Wasser wirklich so gesund ?

[gerhard laub]

seit 3 monaten teste und trinke ich basisches ionisiertes wasser mit großer zufriedenheit.

gestern las ich einen artikel aus dem nexus-magazin.de von 09-10/2008 von jan roberts, wo die behauptung aufgestellt wird, daß basisches wasser (laut wissenschaftlichen untersuchungen mit ratten und eines amerkikanischen arztes, dr. andrew weil) das herzinfarktrisiko erhöht.

weiters wird dort behauptet, daß das basische wasser, sobald es mit der magensäure in kontakt kommt, sofort neutralisiert wird und wirkungslos sei und

daß durch das basische wasser die magensäure vermehrt produziert wird und dies dann infolge den gesamten darm noch mehr übersäuert

bitte um ihre sichtweise zu diesen aussagen

g. laub

[Dietmar Ferger]

Dieser Bericht liest sich sehr plausibel, geht aber von falschen Tatsachen aus.

Basisches Aktivwasser beeinflusst nämlich die Magensäure nicht bzw. nur so minimal, dass darauas keinerlei relevante Störungen entstehen können. Dies hat zwei Gründe:

1. Es wird das Trinken von basischem Aktivwasser mit einem pH-Wert um pH 9 empfohlen.
Die Magensäure hat den pH-Wert um pH 2.
Zur Neutralisierung von 1 Liter Magensäure pH 2 wird 1 Liter starke Base mit pH 12 benötigt, oder 10 Liter pH 11, oder 100 Liter pH 10, oder 1.000 Liter pH 9. Insofern wird hier deutlich, dass die Neutralisierungswirkung von basischem Wasser vernachlässigbar ist.

Aber auch diese Neutalisierung würde nicht funktionieren, denn:

2. Magensäure ist eine gepufferte, basisches Aktivwasser eine ungepufferte Lösung. Siehe auch http://de.wikipedia.org/wiki/Puffer_(Chemie)
Da bei vielen Lesern der Chemieunterricht schon lange her ist und auch die Wikipedia-Erklärung vielleicht nicht ganz verständlich ist, hier der Versuch einer einfachen Erklärung:
Flüssigkeiten mit veschiedenen gelösten - auch organischen - Salzen sind gepuffert, Flüssigkeiten ohne gelöste Salze sind ungepuffert. Blut ist beispielsweise eine sehr gut gepufferte Lösung und kann seinen pH-Wert so sehr gut halten.
Basisches Aktivwasser wird basisch nicht durch die Zugabe von Salzen, sondern durch die elektrolytische Entfernung von H+-Ionen, so dass ein Übeschuss an OH- -Ionen entsteht - die Definition von Base.
(Siehe auch http://de.wikipedia.org/wiki/Basen_(Chemie))
So hat basisches Aktivwasser nur einen minimalen Gehalt an Salzen bzw. Mineralien, nämlich die im Wasser natürlich enthaltenen.

Da die Argumantation in dem Artikel ganz auf der vermeintlichen Neutralisierung der Magensäure durch basisches Aktivwasser beruht, sind auch alle weiteren Schlussfolgerungen falsch.

Diese Schlussfolgerungen und die im Artikel beschriebenen negativen Wirkungen können teilweise eintreten bei regelmäßiger und hochdosierter Einnahme von mineralischen Basensalzen, da diese eine gepufferte basische Lösung sind und durchaus den Magen langfristig zu einer vermehrten Produktion von Magensäure anregen können.

Was viele Chemiker bei der ersten Beschäftigung mit basischem Aktivwasser verwirrt ist die Tatsache, dass die "Basizität" des basischen Aktivwassers nicht chemisch - also durch die Zugabe von Chemikalien oder Salzen - sondern physikalisch - also durch die eletronische Entfernung von H+-Ionen - entsteht. Wasser (H2O) ist eigentlich ja ein flüssiges Gasgemisch aus Wasserstoff- und Sauerstoffgas, bei basischem Aktivwasser wird das Verhältnis zwischen Wasserstoff- und Sauerstoffgas nur etwas verschoben, so dass mehr Sauerstoff enthalten ist als Wasserstoff. Die im Wasser enthaltenen Mineralien wirken bei basischem Aktviwasser nur katalytisch, d.h. sie sind notwendig, damit das Wasser leitfähig ist und eine Elektrolyse überhaupt stattfinden kann, haben aber selbst keine Wirkung.
Chemiker lernen aber, dass Basen und Säuren nur durch die Zugabe von entsprechenden Salzen entstehen, und die Wirkungen der chemischen Basen und Säuren sind vor allem auf die Wirkungen der zugegebenen Mineralien, nicht der Tatsache dass das Wasser jetzt basisch - also mehr OH- -Ionen enthält - oder sauer ist - also mehr H+-Ionen enthält.

Ich hoffe dass diese Erklärung ausführlich genug war - anderenfalls bitte ich um Nachfragen.